大奖娱乐88pt888英媒“脏肉”查询拜访:美国肉类加工场卫生情况堪忧 出名企业肉类被粪便污染

By | 2018年3月16日

原题目:英媒“脏肉”查询拜访:美国肉类加工场卫生情况堪忧 出名企业肉类被粪便污染[

法制晚报·见地旧事(记者 李娜)带着粪便或掉在地上的鸡肉,用稀释氯水冲刷后从头被放回出产线;排水管被碎肉阻塞后,工场的地面充满脏水……近日,英国《卫报》的一则报道披露称,一些以前未公然的记实了关于猪肉和家禽“令人深感忧愁”的卫生问题,令人们起头担忧英国脱欧后的商业协定能否会导致“脏肉”流入英国。

报道称,比来一项查询拜访表白,美国每年有多达15%的公众患有食源性疾病。英国独立组织伦敦查询拜访旧事局(TBIJ)和《卫报》展开的一项结合查询拜访发觉,专家以为,有关卫生事务的数量“令人深感忧愁”。涉事公司则暗示,已针对演讲中的所有违规举动采纳解救办法,目前的产物对消费者来说没有任何危害。

近日,美国勾当人士号令政府填补有关法令缝隙。他们还忠告,美国肉类加工行业的出产速渡过快,若是英国脱欧后,英美两国签订商业协定,英国将有可能被“脏肉”覆没。

据《卫报》报道,未公布的美国当局记实披露了肉类加工场内的诸多“猫腻”:用于盛放食物的容器中发觉了病禽肉;设施产生毛病后,猪尸体聚集在地板上,从而导致油脂,血液等污染;用于供应人类食用的肉类带有分泌物和脓肿;用于洁净脏地板的水管就被放在食物出产线旁;排水管被碎肉和其他碎片阻塞后,工场的地面充满脏水;带着粪便或掉落在地板上的鸡肉,用稀释氯水冲刷后从头被放回出产线。

尽管涉事公司回应称,已针对演讲中的所有违规举动采纳解救办法,目前的产物对消费者来说没有任何危害。但有勾当人士忠告,仍可能有其他违规举动尚未被发觉。非营利组织“食品与水察看”(Food and Water Watch)的成员托尼·科尔沃暗示,“虽然卫生查抄职员每周向加工场指出数百次违规举动,但我置信他们没法子面面俱到,将这些工场所有的违规问题都指出来。”

《卫报》采访的肉类卫生查抄员们暗示赞成这一概念。他们指出,部门工场的出产线速率和其他压力或导致一些违规问题成为“丧家之犬”。

萨塞克斯大学食物平安专家埃里克·米尔斯通指出,钻研成果令人担心。米尔斯通说,“由于感染性病原体有在尸体之间以及肉类的分歧部门之间传布的危害,美国产生感染性食品中毒的概率较着高于英国或欧盟,而肉类供应链中卫生情况欠安则是美国食品中毒事务概率高的次要缘由。”

伦敦查询拜访旧事局(TBIJ)和《卫报》得到了一些未被发布的文件,这些文件涉及美国各地47家肉类加工场。此中一些文件涉及美国最大的家禽出产商Pilgrims Pride以及Swift Pork。虽然这些文件不克不及对该行业进行片面形容,却为美国和英国的肉类平安问题都敲响了一记警钟。据悉,美国约有6000家肉类加工场按期接管食物平安查验局(FSIS)查抄。

报道称,美国天然资本庇护委员会(Natural Resources Defence Council)的戴维·沃林加获取了部门文件,他暗示,“美国肉类行业从业职员有义务整理有关举动。而相关Pilgrims Pride的文件则记实了有数相关食物平安的违规举动。”

英国工党议员凯莉·麦卡锡号令英国食物尺度局(FSA)以及当局带领人包管,跟着英国与美国的商业构和起头,不答应任何食物平安尺度下滑的环境产生。凯莉暗示,“咱们不克不及逐底合作。咱们该当对峙要求美国提高其进口肉类尺度,并包管食物平安。”

《卫报》与查询拜访旧事局(TBIJ)获取的文件并未走漏整个行业的分歧规演讲。然而,报道指出,2015年到2017年的数据显示,在美国13家大型红肉和家禽加工场中,每周均匀违规举动超150次,而在这两年内的总体违规举动高达15000次。文件还显示,五年内,10家猪肉出产厂产生了数千起雷同的违规举动。

另一批此前未披露的文件显示,方才收购英国鸡肉企业Moy Park的美国禽类加工巨头Pilgrims Pride所运营的24家工场屡次呈现问题。而Pilgrims Pride每周屠宰3400万只鸡,在美国出产每五只鸡中就有一只来自这家公司。

文件显示,2014年至2016年间的25个月中,这24家肉类加工场内有36612次小我违规举动,均匀每月1464次。

此中一次违规记实中显示,病肉被放在了盛放可食用产物的容器内。一位查抄员发觉“植物尸体有患败血症的迹象,死因并非屠宰。”查抄员要求加工场移除病肉,但几天后雷同违规再度被发觉。

一名查抄员看到鸡腿被堆放在地板上,并指示工人将鸡腿捡起来,而且“要用氯水翻新”。而在装袋部分产生的另一路事务中,查抄员在地板上发觉36只用薄膜包装的禽类。记实显示,“企业在我的眼前采纳了改正办法,并将所有受影响的产物运送到指定洗濯站进行完全洗濯。”

别的,文件还记实了肉类遭粪便污染的历程。一位查抄员留意到“我在盛有禽类肝脏的容器中看到一根长约6.5英寸的肠子,两头都有可见的粪便渗出。”随后,遭污染肉类被移除。

而在Pilgrim’s Pride加工场,一些记实揭示了问题设施若何导致肉类被粪便污染的历程。一名查抄员指出,“在我测试的的10只禽鸟中,此中一只的右大腿外侧有一块粪便。粪便颜色呈棕绿色,并出现为糊状。被污染的禽鸟被办理层留存审查,然后送交后处置,用氯水进行翻新。”而雷同的污染问题也有有关记实。

别的,美国食物平安查验局(FSIS)的内部记实还显示了猪肉出产的违规举动。在肉类巨头JBS旗下Swift Pork公司的加工场内,设施缺陷导致48具猪尸体堆在地板上,并产生“手推车清淡,地板有血污”等问题。

在另一份记实中,一只猪头挡住了排水沟,导致“血迹斑斑的污水四溢”。这种由皮肤组织惹起的阻塞导致加工场内其他区域浑水众多。查抄员的记实显示, “下水道阻塞导致卫生情况欠安。工人趟过浑水,有可能形成血水四溅,从而污染屠宰区地面。”

在工场的另一部门,查抄职员发觉一个不锈钢洗手池产生阻塞,大约四分之一的空间装满了脂肪和肉块。而工人用统一水槽来洁净和消毒双手以及手套,卫生情况堪忧。

对此,具有Pilgrims和Swift Pork两至公司的肉类巨头JBS颁发声明,暗示所有违规记实都“当即获得处理”,消费者从未被置于伤害之中。

“美国肉类和家禽业是美国羁系最为严酷的行业之一。”JBS食物平安和品质包管环球主管阿尔·艾曼扎(Al Almanza)暗示。 “美国农业部的查抄职员所公布的演讲是用来记实企业未到达具体羁系要求的有关环境。但绝大大都违规问题城市当即处理,而且不会影响食物平安。”此前,艾曼扎曾供职于美国食物平安查验局多年。

他暗示,“所相关于Swift Pork和Pilgrim公司的记实事务都当即被处理。这些违规举动的记实未使任何人处于伤害之中,也并未导致任何掺假产物流入市场。食物安满是通过产物投放前持之以恒地检测和改正问题而实现的。咱们的团队努力于到达最高的食物平安尺度,咱们每天都与美国农业部(USDA)竞争,以确保消费者安心地享受平安和优良的产物。”

然而,英国可连续食物和农产物组织Sustain公布的一项新阐发显示,美国人患食源性疾病的人数比例很是高,每年约有14.7%(4800万人)的美国人患有雷同疾病,而英国约为1.5%(100万)。在美国,每年约有3000人死于食源性疾病,128000人因食源性疾病住院。

法制晚报·见地旧事原创作品拒绝任何情势编削,见地旧事保存追查法令义务的权力。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注